Настоящий алтайский мед и кедровые орехи — очень полезные и вкусные продукты по отдельности. Но вместе они превращаются в поистине ценное природное лекарство, обладающее непревзойденными вкусовыми качествами. Поэтому мед с кедровыми орешками заслуженно занимает одно из лидирующих мест среди продукции пчеловодства.

Высокогорное разнотравье

Изысканный сладкий деликатес производится на основе натурального высокогорного меда. Пыльца для него собирается в горных районах Алтая, таких как Усть-Кан и Усть-Кокса. Ведущими растениями-медоносами для этого сорта являются: беловка, красный корень, марьин корень, бадан, душица, чабрец, курильский чай, родиола, боярышник.

Щедрая природа Алтая, бережно хранящая свою чистоту и уникальность, наделяет этот сорт меда исключительными лечебными свойствами и непревзойденными вкусовыми качествами. В сочетании с кедровыми орехами он превращается в поистине удивительный эксклюзивный продукт.

Вкус, цвет и аромат меда с кедровым орехом

Натуральный алтайский мед с кедровым орехомвпечатляет ярким многогранным ароматом. Выраженный и яркий, с отчетливыми травяными оттенками преобладающего растения-медоноса, он настойчиво соблазняет пряными ореховыми нотками. Душистое орехово-цветочное сочетание не дает оторваться от превосходного сладкого лакомства.

Богатая палитра оттенков этого сорта представлена самыми вкусными соблазнительными оттенками. Мед может быть золотисто-желтым, солнечно-карамельным, янтарно-красным или насыщенного коричневого цвета с бурым отливом. Изысканный вкус орехов с медом дарит непревзойденное наслаждение, он обволакивает и чарует легкой приятной кислинкой и деликатным чуть терпким послевкусием.

Консистенция

меда с кедровым орехом

В первозданном виде высокогорный алтайский мед имеет жидкую консистенцию. Маленькие кедровые орешки в искрящейся золотистой массе смотрятся весьма соблазнительно и аппетитно. При засахаривании медово-ореховый состав густеет, принимая более плотную вязкую структуру.

Польза

меда с орешками

Мед, пыльца для которого собирается с лекарственных медоносов Алтая, отличается большим количеством ценных витаминов и минералов. Этот уникальный продукт объединяет в себе пользу сразу двух ценных составляющих — натурального алтайского меда и кедровых орехов. В каждом из них содержится множество биологически активных веществ, полезных для здоровья:

  • Ферменты: фосфатаза, инвертаза, амилаза.
  • Аминокислоты: лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, валин, фенилаланин.
  • Аскорбиновая кислота и токоферолы.
  • Витамины группы А, В, С, К, РР, Е.
  • Танины, дубильные вещества.
  • Минералы: марганец, хром, железо, кальций, медь, цинк.

Кедровые орехи в меду — действенное сладкое лекарство от большинства известных заболеваний. Это настоящий страж здоровья, защищающий организм от вредоносного воздействия окружающей среды. Продукт помогает от бессонницы, стимулирует метаболические процессы, снимает боль при интенсивных физических нагрузках и тонизирует.

Всего 1 ч. ложка меда с орехами по утрам на голодный желудок делает сосуды более упругими и эластичными, понижает артериальное давление. Также целебное природное сочетание кедровые орехи с медом показано к приему при:

  • Заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Его антисептические и усиливающие регенерацию тканей свойства позволяют быстрее восстановить поврежденную слизистую, нормализовать микрофлору и выработку желудочного сока.
  • Простудных заболеваниях. Даже пара ложечек алтайского сладкого лакомства ежедневно в период разгула простуды существенно увеличивает количество фагоцитов и эффективно защищает от болезни. Ведь именно фагоциты помогают нашему организму избавляться от вредоносных бактерий и вирусов.
  • Бронхо-легочных патологиях. Мед и кедровые орехи — эффективное средство, способствующее выведению мокроты из легких. В ряде случаев оно вполне может заменить некоторые медицинские препараты. Выраженный потогонный эффект медово-ореховой композиции гораздо быстрее избавляет от жара и лихорадки. Смягчает кашель, устраняет боль в горле и снимает отек носоглотки (при промывании носовых проходов медово-водным раствором).
  • Болезнях сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление алтайского меда с кедровыми орешками благотворно влияет на работу сердца и сосудов. Прием сладкого лекарства показан при профилактике и терапии стенокардии, аритмий, ишемической болезни сердца и проблемах с кровообращением головного мозга.
  • Заболеваниях мочеполовой системы у мужчин. Кедровые орехи с медом оказывают благоприятное воздействие на кровообращение, нормализуют функции предстательной железы, снимают воспаление и улучшают отток крови. Систематическое употребление этого сладкого деликатеса помогает гораздо быстрее справиться с простатитом и гиперплазией предстательной железы. Полезна медово-ореховая смесь и при лечении полового бессилия, а также преждевременной эякуляции. За счет выраженных бактерицидных и противовоспалительных свойств ароматное лекарство обладает мочегонным эффектом. Поэтому кедровый мед популярен в лечении уретритов, циститов, различных почечных заболеваний и мочекаменной болезни.

Как правильно хранить мед с орешками

Даже при кристаллизации натуральный алтайский мед с кедровыми орешками продолжительное время не теряет свои целебные свойства и превосходные вкусовые качества. Но чтобы сохранить продукт как можно дольше, необходимо обеспечить ему правильные условия хранения. Оптимальным решением для хранения меда будет сухое, прохладное, защищенное от света место при температуре от 0 до 20°С.

Правила употребления продукта

Кедровые орехи с медом — очень вкусный и полезный для здоровья продукт пчеловодства. Но это не значит, что есть его можно всем без исключения в любых количествах. Чтобы сладкое лакомство действительно принесло пользу, а не плачевные последствия, взрослым людям в лечебных или профилактических целях можно съедать по 100-150 г меда в день. Маленьким детям при отсутствии противопоказаний дозу следует сократить до 50 г ежедневно.

Противопоказания к употреблению

Мед с кедровыми орешками крайне не рекомендуется есть при гастрите, язвенной болезни желудка, желчнокаменной болезни, холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, индивидуальной непереносимости и аллергии на продукцию пчеловодства. Противопоказанием к употреблению также является детский возраст до 3-х лет.

Употреблять его в строго ограниченном количестве после консультации с лечащим врачом следует:

  • Женщинам в период вынашивания плода и лактации. Любой мед, даже светлых сортов, является сильным аллергеном, что может спровоцировать соответствующую реакцию женского организма. Проявившаяся аллергия в результате наверняка навредит еще не появившемуся малышу или младенцу.
  • Людям с избыточной массой тела и страдающим сахарным диабетом.
  • Детям старше 3-х лет даже в разведенном с чаем, молоком, водой или кашей виде.

Сочетание с травяными чаями

Уникальный природныймед с кедровыми орешками славится своими непревзойденными целебными свойствами и потрясающим вкусом. Но наилучшим образом его вкусовые качества раскрывают ароматные травяные чаи на основе: курильского чая, бадана, розмарина, маральего корня, боярышника.